Titelverdächtiger Käsekuchen aka Quark mit Mürbeteig

Superfood, vegan, Soja, lowcarb, New York Cheesecake hin oder her. Manchmal muss es bei mir einfach der klassische Käsekuchen sein – der Kuchen, der zum Standartrepertoire auf jedem Geburtstag gehört. Okay, ich gebe zu, es gab auch Zeiten, wo es diesen Kuchen ständig gab und ich auf Vorschläge ihn zu backen mit „bloß nicht der!“…

Bananenbrot – vegan und zuckerfrei

Um ehrlich zu sein, einen eigenen Blog zu schreiben und ihn wachsen zu lassen, war schon immer mein „Traum“ und ist es auch jetzt noch. Aber sicherlich kennt auch jeder  diesen Punkt, an dem man einfach nicht weiterkommt. Nenne man es „Blockade“ oder „kreative Lücke“. Auch wenn man so sehr Lust hat und schreiben möchte,…

Zimtig. Fluffig. Saftig. Süß. Am fluffigsten. Am leckersten. Rezept für Zimt-/Kürbisschnecken

Der Zucker der Füllung karamellisiert, „blubbert“ an der Oberfläche der Schnecken und färbt alles wunderbar Bronze farbend. Als kleiner Nebeneffekt wird sich in eure Küche der wohlige Geruch von Zimt verbreiten. Ich muss zugeben, dieses Rezept ist mein allerliebstes Lieblingsrezept – die mit Abstand weltallerbesten, saftigsten und fluffigsten Zimtschnecken überhaupt.

Ingwer und Möhre läuten den Herbst ein: Rezept für Ingwer-Mohrrüben-Suppe

Ich glaube wir sind uns alle einig – der Sommer dieses Jahr war der absolute Oberhammer, ein Traum eines jeden Sommermenschen, wie ich es bin. Aber geht es Euch nicht auch so ?! Langsam „reicht“ es mir. Ich freue mich jetzt, nachdem wir eine so tolle Jahreszeit erlebt haben, wieder so richtig auf den Herbst mit all seinen Vorzügen.

Granola – gesund und super lecker

2018 – Ein Jahr voller neuer Trends, auch in der Food- und Genusswelt. Um uns dem anzupassen, widme ich mich direkt einem dieser Trends … das FRÜHSTÜCK! Schon lange verbindet man damit nicht mehr nur 1 Scheibe Brot und die übliche Tasse Kaffee. Im 21. Jahrhundert wird es vielmehr zelebriert. Wir nehmen uns ausreichend Zeit…